RESEPI BISKUT SEMPERIT SUSUBahan:12

RESEPI BISKUT SEMPERIT SUSU

Bahan:
125g susu pekat manis - resepi asal guna 250g (1/2 tin yang beratnya 505g)
125g butter, lembut tapi jangan terlalu lembik. Nanti biskut berminyak - resepi asal 250g
230g tepung jagung Brown and Polson (cap butterfly) - resepi asal 600g. Ku guna 230g, just nice untuk picit dalam acuan

Cara:

Pukul sebati susu pekat manis dan butter. Tak perlu pukul sampai kembang atau putih gebu (ku guna whisk telur je).
Tip: Untuk biskut, tak perlu dipukul sampai kembang seperti membuat kek, kecuali ia dinyatakan dalam resepi. Ini kerana apabila butter dan gula@susu pekat manis dipukul hingga kembang/gebu, kita masukkan udara ke dalam adunan. Apabila adunan ini dibakar, udara dalam adunan akan mengembang dan ini akan menyebabkan biskut turut mengembang.
Masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit, sambil digaul sebati. My experience, 230g just nice untuk picit ke dalam acuan. Resepi asal guna 300g tapi pada saya terlalu keras kalau guna semua. Memadai adunan boleh dikepal boleh berhenti tambah tepung.
Picitkan atas dulang yang dialas baking paper. Tekankan ceri merah atau kismis di atasnya (kalau kismis kena potong 4, ia mengembang 2x ketika dibakar).
Bakar dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu, 170C untuk 12-15 minit atau hingga bawah/tepi biskut nampak mula keperangan.

NOTE:
Ku guna susu pekat manis F and N. Boleh guna susu pekat manis jenama lain.
Ku guna lepa susu jenis yang taklah mahal sangat. Memadai butter yang sedap dimakan dan baunya wangi. Kualiti butter pun penting dalam buat biskut ni sebab takde perasa yang menonjol (contohnya esen vanila). Boleh guna pure butter kalau mahu (ku tak guna sebab tak suka biskut yang terlampau berlemak).
Ku guna tepung jagung dalam tin jenama Brown and Polson (cap butterfly). Guna tepung jagung yang berkualiti untuk dapat maksimum rasa. Jenis murah is not a wise decision, takut rasanya efek nanti.
Ku guna acuan semperit (ke dahlia?) yang matanya tak berapa hensem. Jadi bila picitnya semperit pun keluar tak berapa hensem. Huhuhu..

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

RESEPI BISKUT SEMPERIT SUSUBahan:125g susu pekat manis - resepi asal guna 250g (1/2 tin yang beratnya 505g)125g butter, lembut tapi jangan terlalu lembik. Nanti biskut berminyak - resepi asal 250g230g tepung jagung Brown and Polson (cap butterfly) - resepi asal 600g. Ku guna 230g, just nice untuk picit dalam acuanCara:Pukul sebati susu pekat manis dan butter. Tak perlu pukul sampai kembang atau putih gebu (ku guna whisk telur je). Tip: Untuk biskut, tak perlu dipukul sampai kembang seperti membuat kek, kecuali ia dinyatakan dalam resepi. Ini kerana apabila butter dan gula@susu pekat manis dipukul hingga kembang/gebu, kita masukkan udara ke dalam adunan. Apabila adunan ini dibakar, udara dalam adunan akan mengembang dan ini akan menyebabkan biskut turut mengembang.Masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit, sambil digaul sebati. My experience, 230g just nice untuk picit ke dalam acuan. Resepi asal guna 300g tapi pada saya terlalu keras kalau guna semua. Memadai adunan boleh dikepal boleh berhenti tambah tepung.Picitkan atas dulang yang dialas baking paper. Tekankan ceri merah atau kismis di atasnya (kalau kismis kena potong 4, ia mengembang 2x ketika dibakar).Bakar dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu, 170C untuk 12-15 minit atau hingga bawah/tepi biskut nampak mula keperangan.NOTE:Ku guna susu pekat manis F and N. Boleh guna susu pekat manis jenama lain.Ku penggunaan plester susu jenis taklah sangat mahal. Mentega cukup masih makan dan bau harum. Kualitas mentega sudah berlangsung di ni biskuit karena takde perasa yang menonjol (misalnya, vanili). Dapat menggunakan mentega murni jika Anda ingin (ku tak menggunakan alasan tidak suka cookie terlalu berminyak).Saya menggunakan kaleng tepung jagung merek Brown dan Polson (topi kupu-kupu). Menggunakan tepung jagung untuk mendapatkan rasa maksimum. Jenis murah bukanlah keputusan izin, takut efek rasa kemudian.Ku menggunakan cetakan semperit (untuk dahlia?) sehingga mata tidak bagaimana hensem. Jadi ketika picitnya semperit sudah keluar tidak bagaimana hensem. Huhuhu... lebih

Hasil (Bahasa Indonesia) 2:

RESEPI BISKUT SEMPERIT SUSU Bahan: 125g susu pekat manis - resepi asal guna 250g (1/2 kaleng yang beratnya 505G) 125g butter, lembut tapi jangan terlalu lembek. Nanti biskuit berminyak - resepi asal 250g 230g tepung jagung Brown and Polson (merek butterfly) - resepi asal 600g. Ku guna 230g, just nice untuk memeras dalam cetakan Cara: Pukul sebati susu kental manis dan butter. Tak perlu pukul sampai kembang atau putih gebu (ku guna whisk telur je). Tip: Untuk biskuit, tak perlu dipukul sampai kembang seperti membuat kue, kecuali ia dinyatakan dalam resep. Ini karena ketika butter dan gula @ susu kental manis dipukul hingga kembang / gebu, kita masukkan udara ke dalam adonan. Bila adonan ini dibakar, udara dalam adonan akan mengembang dan ini akan menyebabkan biskuit turut mengembang. Masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. My experience, 230g just nice untuk mencubit ke dalam cetakan. Resepi asal guna 300g tapi pada saya terlalu keras kalau guna semua. Memadai adonan bisa dikepal dapat berhenti tambahkan tepung. picitkan atas nampan yang dialas baking paper. Tekankan ceri merah atau kismis di atasnya (kalau kismis kena potong 4, ia mengembang 2x ketika dibakar). Bakar dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu, 170C untuk 12-15 menit atau sampai bawah / tepi biskuit nampak mulai kecoklatan. NOTE: Ku guna susu pekat manis F and N. Dapat guna susu pekat manis merek lain. Ku guna lepa susu jenis yang taklah mahal sangat. Memadai butter yang sedap dimakan dan baunya wangi. Kualitas butter pun penting dalam buat biskut ni sebab takde perasa yang menonjol (misalnya esen vanila). Dapat guna pure butter kalau mau (ku tak guna sebab tak suka biskuit yang terlampau berlemak). Ku guna tepung jagung kaleng merek Brown and Polson (merek butterfly). Guna tepung jagung yang berkualitas untuk dapat maksimum rasa. Jenis murah is not a wise decision, takut rasanya efek nanti. Ku guna acuan semperit (ke dahlia?) yang matanya tak berapa hensem. Jadi bila picitnya Extruded pun keluar tak berapa hensem. Huhuhu ..