CARA MEMBUAT BURGER YANG SEDAPAssal

CARA MEMBUAT BURGER YANG SEDAP

Assalamualaikum. Hari ni saya nak kongsi cerita bagaimana membuat sebiji burger yang sedap. Kalau ada sesiapa yang nak buat berniaga, itu lagi bagus. Supaya pelanggan berpuas hati dan perniagaan kamu pun bertambah maju. Mengikut tinjauan pendapat yang telah saya lakukan, rasa burger yang sedap mestilah mempunyai ciri-ciri seperti berikut:

>sedikit pedas
>sedikit manis
>sedikit berkrim
>sedikit berempah
>kaya dengan sos
>aroma yang sedap dan menyelerakan
>penampilan yang menggiurkan
>harganya mestilah murah dan berpatutan
Ok, jom kita start!

Kuali
Sebaiknya dari jenis besi yang tebal. Memang harganya mahal sikit, sebab ia lebih bagus kerana haba dari api akan lebih stabil dan menyeluruh. Sebelum masak cuci kuali dulu. Gunakan axion/sunlight atau yang sama waktu dengannya. Kebiasaannya peniaga burger tak basuh kuali dengan betul. Mereka simbah-simbah jer dengan air kemudian gosok dengan scraper. Tak menjaga kebersihan langsung!

Api
Gunakan api kecil. Sebabnya ialah, jangan sesekali masak burger pakai api besar. Nanti daging burger cepat hangus, jadi garing macam keropok dan rasanya tak best. Hanya memasak burger menggunakan api kecil atau sederhana saja.

Marjerin
Sapukan marjerin ke serata kuali. Sapu thin layer saja. Jangan bubuh banyak – membazir. Ini supaya nanti time nak masak kuali tak melekat. Saya syorkan 2 jenis iaitu Planta atau Pelangi. Pelangi (keluaran Felda) lebih murah harganya.

Daging
Sebaikya daging sudah di-defrost-kan (nyahbeku) terlebih dulu agar cepat masak. Tapi jika daging tu masih beku – tak apa. Letak saja di kuali, cuma jangan sesekali gatal tangan besarkan api – inilah penyebab daging burger keras, garing dan hangus. Biar jer daging tu jadi lembut dan masak perlahan-lahan. Tak payah sibuk-sibuk letak marjerin, nanti daging tu akan keluar minyak sendiri.

Teknik Menggoreng
Balik-balikkan daging burger time memasak. Tak payah sibuk-sibuk tekan daging tu. Siapa yang ajar? Kalau korang rajin tekan-tekan daging tu, nanti semua jus daging dia hilang. Daging jadi hilang rasa dan keras! Rasa dah jadi tak sedap.

Teknik Ketuk Lubang
Teknik ini sangat bagus, sebabnya ialah selain dari membantu agar daging semuanya masak, ia juga jadi tempat untuk perencah meresap dan terperangkap. Selain itu juga, agar daging tetap tebal dan lembut – terasa apabila digigit dan dikunyah.

Teknik Merempah
Setelah diketuk-ketuk sampai berlubang, sila pastikan daging telah masak kemudian tekan sikit daging tu untuk membuang minyak yang berlebihan. Tekan 2-3 kali jer – jangan over pulak. Lepas tu bubuhlah perencah ikut step
iaitu:

Worchestershire Sauce – Lea & Perrins. Jangan
letak banyak, ala kadar sahaja.
Kicap Perasa – Saya lebih suka brand Maggi.
Serbuk Lada Sulah (Optional) – Apa-apa brand pun boleh.
Serbuk Lada Hitam (Optional) – Apa-apa brand pun boleh.
Serbuk Kari Daging (Optional) – Apa-apa brand pun boleh.
Air Bawang Putih – Buat sendiri.

Saya lebih suka guna serbuk lada hitam menggantikan serbuk lada sulah sepenuhnya sebab rasanya lebih best dan mantap serta nampak eksklusif.

Lepas selesai semua perencah, anda balikkan daging sekali, lepas tu tekan sekali jer dan angkat. Letak kat roti yang telah disediakan. Sekali lagi ditekankan, pastikan memasak daging jangan over cook, nanti rasa dia hilang dan keras.

Air Bawang Putih
Ia bertujuan untuk mengelakkan daging jadi over dry. Air bawang putih akan menggantikan jus daging yang sebahagiannya telah hilang waktu proses memasak tadi. Cara buatnya senang jer. Korang kupas bawang putih lepas tu ketuk bagi hancur. Masukkan dalam botol, bubuh air dan goncang! Tak payah bubuh garam tau.

Roti Burger
Lepas belah dua, korang sapu marjerin.
Sapu thin layer saja tapi menyeluruh. Bakar roti di kuali di bahagian isi tengah saja. Bahagian kulit atas dan bawah jangan bakar. Karang berminyak dan lembik pulak. Jangan gatal-
gatal tangan tekan roti tu time membakarnya. Lepas bahagian yang dibakar tu dah jadi perang sikit, korang angkatlah. Sebaiknya letak atas alas berjaring bukan di tempat yangg rata seperti pinggan. Letak kat alas berjaring akan membuatkan hot air circulation pada roti lancar. Roti jadi gebu, garing dan mantap. Jika korang letak kat tempat flat, roti nanti jadi lembik.


Sayur
Lepas roti dah dibakar. Korang bubuhlah sayur. Ni ada beberapa pilihan sayur.
Salad, lettuce, kobis, tomato, bawang kuning / Holland, timun.
Salad, lettuce dan kobis – sebaiknya korang hiris ler. Kobis tu paling bagus kalau dihiris
halus2, baru ler mantap. Tomato juga perlu dihiris. Bawang korang boleh pilih sama ada nak hiris atau potong dadu. Timun lebih baik kalau timun jepun – lebih rangup dan tiada risiko liat dan pahit seperti timun biasa. Saya suka combine lettuce/kobis + bawang potong dadu + timun jepun.

Sos Cili
Sebaiknya gunakan sos cili yang ada brand la seperti Maggi, Kimball etc. Saya lebih suka sos cili jenis ala Thai agar rasanya tidak masam. Jangan pakai sos cili murah, nanti rasa burger tak sedap.

Sos Tomato
Kalau nak gunakan sos tomato, carilah yang rasanya kurang masam. Gunakan sedikit sahaja. Saya tak suka sos tomato.

Sos Lada Hitam
Kalau letak ni pun sedap… tambah sodap. Syaratnya pastikan sos lada hitam tu pedas-pedas manis sikit. Korang boleh adjust sendiri dengan kicap manis cap Kipas Udang + sedikit gula atau madu. Insya’allah sedap.


Mayonis
Mayonis yang paling sesuai ialah brand Ladys Choice. Tapi harganya mahal. Brand murah rasanya agak masam sedikit – masam tak bagus untuk burger citarasa Malaysia ini. Kalau korang nak jimat, korang beli jer mayonis pakai paket jenama murah sikit. Lepas tu korang adjust dengan menambah gula castor atau gula icing barang sesudu dua lepas tu gaul rata.

Keju
Kalau nak letak keju pun boleh, cuma mahal ler sikit.

Telur
Guna telur ayam yer, bukan telur itik atau penyu. Telur ni untuk Benjo sahaja mulanya. Tapi sekarang dah jadi trend burger tambah telur jadi burger special. Ada macam-macam fesyen dan teknik. Ada yang masak pakai acuan (old style), ada yang buat dadar lepas tu lipat dan ada yang buat dadar lepas tu bungkus daging burger.
Bagi saya, jika nak rasa telur tu benar-benar terasa ialah dengan mengunakan teknik acuan. Telur akan utuh dalam bentuk alaminya dan ketebalannya itulah yang menyebabkan rasa telur itu muncul. Kalau dah jadi pembungkus daging, rasa telur tu dah kalah habis oleh rasa daging. So what for letak telur? Ia lebih kepada untuk membuat mata para pelanggan
tertarik aja. Tapi ingat… makan burger pakai mulut, gigi, lidah dan tekak… bukan pakai mata! Tapi selera orang lain-lain. Lantak dia ler.

Madu
Korang juga boleh cuba letak madu pada daging burger. Guna madu murah sahaja seperi brand Tesco etc. Saya dah test, ramai orang suka.

Habis dah pun cerita pasal resepi memasak burger. Ingat, burger yang sedap harus berasa sedikit manis, sedikit pedas dan agak “soggy”/”basah”. Rasa masam akan merosakkan rasa burger.

Hasil (Bahasa Indonesia) 1:

CARA MEMBUAT BURGER LEZATAssalamu alaikum. Hari ni saya berbagi cerita tentang bagaimana membuat burger lezat. Jika ada orang yang ingin membuat perdagangan, itu lebih baik. Bahwa kepuasan pelanggan dan bisnis Anda sudah meningkat. Menurut jajak pendapat yang saya lakukan, pikirkan burger lezat harus memiliki karakteristik sebagai berikut:> sedikit pedas> sedikit manis> sedikit kental> sedikit pedas> kaya saus> aroma lezat dan gurih> menggiurkan penampilan> harga harus lebih murah dan terjangkauOK, mari kita mulai!WajanTerbaik dari baja tebal. Itu adalah harga sedikit lebih mahal, karena lebih baik karena panas dari api akan lebih stabil dan komprehensif. Sebelum Cook mencuci panci pertama. Gunakan axion sinar-matahari atau bersamaan dengan itu. Biasanya pedagang burger tidak mencuci panci dengan benar. Mereka simbah-simbah jer dengan air kemudian scrub dengan pengikis. Kebersihan tidak langsung!ApiGunakan api kecil. Alasannya adalah, tidak pernah memasak burger mengenakan api besar. Kemudian cepat burger daging hangus, sehingga tamsilan kerupuk dan rasa terbaik. Hanya memasak burger kecil atau menengah hanya menggunakan.MargarinMenerapkan margarin seluruh panci. Oleskan lapisan tipis hanya. Tidak menambahkan banyak-limbah. Kemudian waktu untuk memasak panci tidak menempel. Saya merekomendasikan 2 jenis Planta atau pelangi. Pelangi (Felda rilis) jauh lebih murah harga.DagingSebaikya daging sudah di-defrost-kan (mencair) pertama dalam rangka untuk memasak dengan cepat. Tetapi jika masih tu daging beku-apa-apa. Hanya di dalam panci, hanya pernah gatal tangan memperbesar api – ini adalah penyebab burger daging keras, hangus dan renyah gambar. Biarkan jer tu daging begitu lembut dan masak perlahan-lahan. Tidak perlu tempat ramai-ramai margarin, tu daging akan menjadi keluar di kemudian waktu minyak itu sendiri.Menggoreng teknikBalik-balikkan daging burger waktu memasak. Tidak perlu tekan ramai-ramai daging tu. Yang mengajarkan? Jika korang rajin tekan tekan daging tu, kemudian semua jus daging yang dia kehilangan. Daging jadi kehilangan rasa dan sulit! Masuk akal dan jadi tidak enak.Teknik lubang keranTeknik ini sangat baik, alasannya adalah selain membantu untuk membuat daging dimasak, itu juga jadi tempat untuk campuran menyebar dan terjebak. Selain itu, ada reguler daging tebal dan lembut-terasa ketika digigit dan mengunyah itu.Teknik merempahSetelah diketuk-ketuk untuk rotor, pastikan daging dimasak lalu tekan beberapa daging tu untuk menghilangkan kelebihan minyak. Tekan 2 - 3 kali jer-jangan pengendara sepeda motor. LEPAs tu bubuhlah campuran demi langkahyaitu:Worchestershire saus – Lea & Perrins. JanganParkir, ala tingkat hanya.Bumbu kecap-saya lebih suka merek Maggi.Merica bubuk (opsional)-merek harus.Bubuk lada hitam (opsional)-merek harus.Bubuk kari daging (opsional)-merek harus.Air bawang putih-melakukannya sendiri.Saya lebih suka menggunakan bubuk lada bubuk lada hitam untuk menggantikan benar-benar alasan rasanya lebih terbaik dan eksklusif dan terlihat.Menurunkan semua campuran Anda, balikkan daging sama sekali, drop th Tekan sekali jer dan angkat. Meletakkan kat roti yang telah disediakan. Sekali lagi menekankan, menjadi yakin untuk memasak daging melakukan tidak lebih dari masak, kemudian merasa dia kehilangan dan keras.Air bawang putihHal ini dimaksudkan untuk menghindari daging begitu atas dry. Air bawang putih akan menggantikan daging jus sebagian telah kehilangan waktu proses memasak beberapa waktu lalu. Bagaimana buatnya Yeremia bahagia Korang kupas bawang putih lepas tu tekan untuk disintegrate. Masukkan dalam botol, tambahkan air dan goyang! Tidak perlu untuk menambahkan garam tau.Burger rotiDrop sisi dua, korang menyapu margarin.Oleskan lapisan tipis tapi menyeluruh. Panggang roti dalam panci di tengah konten hanya. Kulit atas dan bawah tidak panggang. Karang berminyak dan lembek pengendara sepeda motor. Apakah tidak gatal-gatal tangan tekan roti tu waktu untuk membakarnya. Bagian terakhir yang dibakar tu dah jadi sedikit perang, korang angkatlah. Terbaik untuk menaruh di berjaring tidak melempar yangg datar sebagai piring. Menempatkan kat berjaring penutup akan membuat panas sirkulasi air di roti juga. Roti begitu halus, renyah suara dan kuat. Jika meletakkan kat korang, flat roti kemudian jadi lembek.SayuranLEPAs dah roti. Korang bubuhlah sayuran. NI memiliki pilihan sayuran.Salad, selada, kubis, tomat, bawang merah kuning, mentimun Holland.Salad, selada dan irisan kubis – marilah korang terbaik. Paling baik jika irisan kubis tuBaru suara halus2, marilah. Tomat harus iris. Bawang dapat memilih apakah korang nak diiris atau potong menjadi kubus. Lebih baik jika ketimun Zucchini – lebih renyah dan tidak ada risiko keras dan pahit sebagai mentimun umum. Saya suka untuk menggabungkan Selada kol + bawang potong menjadi kubus + Zucchini.Saus sambalTerbaik menggunakan La sambal merek yang tersedia seperti Maggi, Kimball dll. Saya lebih suka Thai Chili Sauce jadi rasanya baik ala bukanlah asam. Jangan gunakan murah, sambal burger rasa lezat di lain waktu.Saus tomatJika Anda ingin menggunakan saus tomat, menemukan bahwa ia merasa kurang asam. Gunakan sangat sedikit. Aku tidak suka saus tomat.Saos lada hitamJika sudah lezat Wi-Fi ni... sodap Tambah. Kondisi pastikan lada hitam saus pedas pedas manis tu-a sedikit. Korang dapat menyesuaikan dirinya dengan kecap manis penggemar udang + kecil Cap gula atau madu. Insya'allah lezat.MayonisMayonis sempurna adalah merek Ladys pilihan. Tapi harganya mahal. Murah rasa agak masam merek asam sedikit-tidak baik untuk burger ini rasanya Malaysia. Jika menghemat korang nak, korang Beli jer mayonis memakai merek murah sedikit paket. LEPAs tu korang menyesuaikan dengan menambahkan gula kastor atau icing gula sesudu efek dari dua sebelumnya tu campuran.KejuJika Anda ingin menempatkan keju sudah mungkin, hanya sedikit mahal marilah.TelurGuna telur ayam yer, bukan telur itik atau penyu. Telur ni untuk Benjo sahaja mulanya. Tapi sekarang dah jadi trend burger tambah telur jadi burger special. Ada macam-macam fesyen dan teknik. Ada yang masak pakai acuan (old style), ada yang buat dadar lepas tu lipat dan ada yang buat dadar lepas tu bungkus daging burger.Bagi saya, jika nak rasa telur tu benar-benar terasa ialah dengan mengunakan teknik acuan. Telur akan utuh dalam bentuk alaminya dan ketebalannya itulah yang menyebabkan rasa telur itu muncul. Kalau dah jadi pembungkus daging, rasa telur tu dah kalah habis oleh rasa daging. So what for letak telur? Ia lebih kepada untuk membuat mata para pelanggantertarik aja. Tapi ingat… makan burger pakai mulut, gigi, lidah dan tekak… bukan pakai mata! Tapi selera orang lain-lain. Lantak dia ler.MaduKorang juga boleh cuba letak madu pada daging burger. Guna madu murah sahaja seperi brand Tesco etc. Saya dah test, ramai orang suka.Habis dah pun cerita pasal resepi memasak burger. Ingat, burger yang sedap harus berasa sedikit manis, sedikit pedas dan agak “soggy”/”basah”. Rasa masam akan merosakkan rasa burger.